Hướng dẫn chế biến nộm mực khô với xoài xanh

Chuẩn bị đổi gió cho gia đình mình bằng món nộm mực khô nào cả nhà ơi, nộm mực khô dễ dàng và ăn rất ngon đảm bảo bạn và gia đình sẽ ghiền nhé

Vào cuối tuần bạn muốn làm món ăn gì đó đặc biệt dành cho chồng và con của mình. Những món ăn hải sản tươi bạn đã ngán và giờ thích chế biến từ hải sản khô và món mực khô là món yêu thích của gia đình bạn. Nếu vậy, hãy dùng công thức mà tôi hướng dẫn sau để chiến biến món ăn hấp dẫn và đầy hương vị dưới đây nhé

Có một chú ý nhỏ đó là đây cũng là món nhậu yêu thích của nhiều chàng, nên bạn nấu cho chàng ăn xong và lần sau bạn nhờ bạn làm món nhậu thì bạn cũng được quá ngạc nhiên nhé. Nếu bạn quyết định làm thì hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây và thời gian để làm món này chỉ 15 phút, thật đơn giản các bạn nhỉ

Tham khảo thêm món mực một nắng hấp gừng tại đây nhé, cách chế biến món mực một nắng này cũng đơn giản và dễ làm như nộm mực khô nhé

Nguyên liệu để chế biến món mực khô này gồm có

–  Bạn chuẩn bị 2 quả xoài xanh, cà tốt 1 quả và 1 con mực khô to hay nhỏ tùy thuộc vào bạn nhé, nếu thích ăn mực nhiều thì chọn mực khô loại to, nếu muốn mực ít thì loại nhỏ nhé. Ngoài ra, có các nguyên liệu khác đi kèm như hành tây, ớt, tỏi, các gia vị và lạc đã được rang chín

nộm mực khô

nộm mực khô

Trên là hình ảnh về món nộm mực khô mà bạn sắp làm để gia đình bé nhỏ của mình thưởng thức. Nhìn những nguyên liệu mà tôi liệt kê phía trên thì bạn rất dễ dàng tìm thấy ở nhiều nơi phải không ạ. Chỉ mất 5 phút để mua nguyên liệu và mất 10 phút để có món ăn ngon. Tất cả bạn cần là 15 phút vào bếp để tạo ra được món ăn ngon và hấp dẫn này. Sau khi đã mua nguyên liệu các bạn rửa sạch và làm theo hướng dẫn sau đây để có món ăn ngon nhe

Cách làm món mực này như sau

Bước đầu tiên và rất quan trọng đó là nướng mực khô trên than hồng với nhiệt độ vừa phải và dùng tay xé thành từng sợi nhỏ

Bước thứ hai là cắt xoài xanh thành những sợi mỏng, nếu dùng dưa leo thì cắt thành từng miếng nhỏ dài

Bước thứ ba là thái sợi cà rốt đã rửa sạch để tạo màu sắc sinh động cho món ăn

Bước thứ tư : thái hành tây thành sợi mỏng như cà rốt nếu bạn thích thêm hương vị cay nồng tự nhiên

Bước thứ năm : Cho tất cả những nguyên liệu đã cắt trừ mực nhé vào nước sôi và pha với chút muối, bạn nên để khoảng 30 phút rồi vắt khô, vì làm nộm nên những nguyên liệu này phải khô thì món ăn mới ngon được

Bước thứ sáu : pha chế nước mắn khi trộn  bằng công thức riêng của bạn hoặc dùng theo công thức sau 1 muôi nước nắm đi cùng 2 thìa đường, 1 muôi nước sôi để nguội và ít ớt và tỏi đã được băm nhuyễn vào vào và trộn đều, mùi vì của nước mắn này là vị ngọt ngọt là chuẩn nhé

Bước thứ bảy : cho mực khô đã xé thành sợi vào và tất cả những nguyên liệu đã vắt khô nước cùng nước mắn đã làm vào một cái tô to và đều trộn để khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào các thành phần. Để tăng thêm mùi vị bạn nên cho đậu đã rang vào trước khi ăn. Thế là xong một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn

P/s : Dành cho những ông chồng muốn tăng cường thể lực, món rượu cá ngựa  và đặc biệt là cá ngựa khô được ngâm rượu hiện nay đang rất hot nếu bạn muốn cuộc sống vợ chồng hạnh phúc hơn thì nên dùng thử nhé