Cách làm mắm dưa đu đủ đơn giản mà ngon

Tìm hiểu mắm dưa là gì?

Mắm dưa đặc biệt là mắm dưa Đà Nẵng là một món ăn dân dã mà ngon, mắm dưa thường cò mặt trong mâm cơm của các gia đình Miền Trung, để có món mắm dưa ngon như mắm dưa Đà Nẵng. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cùng bạn cách làm mắm dưa đu đủ, vị đậm đà của mắm, dai giòn của dưa và đu đủ, cay nồng của ớt, tỏi… là món ăn  đặc sản Đà Nẵng quê nhà đậm đà hương vị.

Nguyên liệu cần có cho món mắm dưa đu đủ

  • 3 quả dưa chuột (dưa leo), 1 quả đu đủ đang còn xanh cở vừa.
  • 250ml mắm nêm Dì Cẩn (loại ngon), đường, muối, 3 củ tỏi, 150g ớt trái.

Cách làm mắm dưa đu đủ

Bước 1: Dưa chuột bổ làm đôi rồi bỏ đi phần hạt. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hột.

cach-lam-mam-dua-1

Bước 2: Đu đủ cắt nhỏ thái thành sợi nhỏ vừa ăn, dưa leo cắt thành nhiều lát mỏng đều nhau.

cach-lam-mam-dua-2

Bước 3: Cho muối vào trộn đều (Khoảng 3 thìa). Sau đó bóp mạnh đu đủ và dưa cho thật khô rồi xả lại bằng nước sạch một lần để làm giảm đi vị mặn của muối biển.

cach-lam-mam-dua-3

Bước 4: Ớt tỏi rửa sạch, Cho vào cối giã nhuyễn với 3 canh đường cát.

cach-lam-mam-dua-4-5

Bước 5: Cho mắm nêm đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn đều lên, nêm  theo khẩu vị của từng người cho vừa ăn là được.

cach-lam-mam-dua-6

Bước 6: Mắm dưa sau khi trộn xong cho vào hũ nhựa, hũ keo, để trong khoảng thởi gian 3-4 tiếng là dùng được.

cach-lam-mam-dua-7

Chúc các bạn ngon miệng!

Lưu ý: Bạn có thể thay thế nguyên liệu dưa chuột (dưa leo) thành dưa cà, để làm mắm dưa cà đu đủ ngon.

XEM THÊM: Mắm nêm ngon mua ở đâu?

Từ khóa tìm kiếm:

  • cach lam mam du du
  • cách làm mắm dưa đu đủ
  • cach lam dưa măm băng đu đu
  • cach lam mam du du xanh de lau khong hu
  • cach lam dua mam du du
Tác giả: quantri

Comments

icon up top